Chaussons à la viande
A faire avec un petit reste de viande (pour moi palette de porc). Idéal pour le soir avec une salade. Pâte : 400 g de farine 150 g d’eau Levure de boulanger 1 cc de sel 1 cs de sucre 35 g de beurre 1...
View ArticleTourte sucrée – salée
Recette de Cuisine Actuelle de ce mois-ci : vraiment délicieuse ! Pâte brisée ou pâte feuilletée 2 patates douces 1 banane 4 échalotes 3 cuisses de poulet 60 g de cacahuètes et de noix de cajou Un peu...
View ArticleTourte paysanne
Une tourte, c’est toujours bon ! C’est un plat complet parfait avec une bonne salade verte. Pâte brisée 1 kg de pommes de terre moelleuses (samba pour moi) 4 oignons Lardons 800 g de poitrine fraîche...
View ArticleTourte pommes de terre, épinards, poulet, veau et porc
1 pâte brisée (faite avec 450 g de farine) 5 ou 6 grosses pommes de terre moelleuses 500 g d’épinards surgelés 400 g de blanc de poulet 300 g de mélange chair à saucisses porc et veau (ou porc...
View ArticlePâte levée pour tourte
Cette pâte levée permet de faire des tourtes, des petits pains,… 250 g d’eau Levure de boulanger 520 g de farine 1 cc de sel 1 cs de sucre 1 yaourt 50 g d’huile Faire chauffer à 37 °C l’eau et la...
View ArticleTourte pommes de terre / blettes
1 pâte levée pour tourte Pommes de terre Blettes Crème Éplucher les pommes de terre, les découper en rondelles et cuire 20 minutes à la vapeur. Couper le pied des blettes, les laver et cuire dans une...
View ArticleTielles
Ce sont des petites tourtes à base de poulpe. Pour cette préparation, vous n’aurez pas besoin de tout le poulpe. On peut en faire un risotto ou le faire cuire à la plancha. Pâte brisée à l’huile...
View ArticleTourtes ou lasagnes aux blettes
Une recette pour 2 plats ! Les 2 ont eu beaucoup de succès à la maison ! Pâte brisée ou pâte à lasagnes Une botte de blettes 200 g de fromage blanc 2 oeufs Un fromage de chèvre frais (type petit Billy)...
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